竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部(bù)分网(wǎng)状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法其(qí)实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗干碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到(dào)它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间比较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间(jiān)来(lái)进(jìn)行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹(zhú)荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成(chéng)较大的(de)刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好是根(gēn)据自(zì)身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物(wù)质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域(yù))要去(qù)掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称(chēng)糖(táng)度和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必(bì)需的(de)营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人(rén)的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须清理，清(qīng)理不(bù)了的(de)接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方法(fǎ)是去(qù)除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常(cháng)容(róng)易造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

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