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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类(lèi)之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花(huā)香类型(xíng)最(zuì)多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还(hái)能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国(guó)特色的茶，归(guī)于闻(wén)名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色(sè)，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功(gōng)夫农村信用社几点上班下班时间茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在农村信用社几点上班下班时间余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温(wēn)不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰(qià)当(dāng)增出(chū)汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味(wèi)确是一(yī)种日子艺(yì)术享受

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