怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜视频(pín)，老南瓜怎(zěn)么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜(guā)可以(yǐ)较(jiào)好的保(bǎo)存其营养价值，但建议(yì)控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常(cháng)适(shì)量(liàng)生(shēng)吃(chī)南(nán)瓜，对(duì)于改(gǎi)善皮肤(fū)状态、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色(sè)是(shì)不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖(mài)的(de)两个品种(zhǒng)，一(yī)个是(shì)蜜本南(nán)瓜(guā)，要(yào)面甜的(de)就要挑选颜色(sè)橙色的(de)，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以(yǐ)通过(guò)看南瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹(发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强wén)的；有的是长的(de)，带(dài)有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形(xíng)状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时(shí)候(hòu)，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜(guā)抵制虫害，保(bǎo)护自己留(liú)下来(lái)的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老(lǎo)南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将(jiāng)南瓜(gu发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强ā)托起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没(méi)那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗(cū)重越(yuè)成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得(dé)发黑(hēi)的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气(qì)味(wèi)，而没有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明成熟度不(bù)够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之(zhī)一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃(wèi)很好(hǎo)的(de)食物(wù)，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原(yuán)，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正常代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃(kuì)疡愈(yù)合;果胶则(zé)可以让消化道(dào)免受粗糙食品(pǐn)的刺(cì)激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研究(jiū)证明(míng)，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝(gān)、肾功能减弱的(de)人增强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜(guā)富含维生(shēng)素(sù)a、维(wéi)生(shēng)素c和维(wéi)生素(sù)e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌(mì);南瓜中的(de)果胶可推(tuī)迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控制(zhì)血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合(hé)成(chéng)胰岛素所(suǒ)必(bì)需的物质(zhì)。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当(dāng)吃(chī)些(xiē)用南瓜(guā)做的食物(wù)。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜(guā)

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