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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的(de)大(dà)血(xuè)管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分(fēn)是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛(niú)黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由于它的韧(rèn)性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么(me)部位图(tú)片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或气管，在(zài)火锅菜(cài)肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动。

牛(niú自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算)心(xīn)管是(shì)牛的什(shén)么(me)部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤(liú)胃最(zuì)大(dà)，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(j自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算ìng)光滑湿润，如出现干燥，即为(wèi)患病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛(niú)是偶蹄(tí)目(mù)牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异(yì)，其共同(tóng)点为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。<自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算/p>

　　上颚(è)无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出(chū)现(xiàn)干燥，即为(wèi)患病的征兆。

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