蟹腮是大闸(zhá)蟹的主(zhǔ)要呼(hū)吸器官，里面存在着(zhe)很(hěn)多脏东(dōng)西，蟹腮长(zhǎng)的像眉毛一(yī)样属于条状而(ér)且还(hái)是白色，千万(wàn)别(bié)把(bǎ)它当(dāng)做肉一起吃了。

　　2.大闸蟹蟹肠不(bù)能(néng)吃

　　大闸蟹的蟹肠一般分布在蟹黄(huáng)和蟹肉(ròu)之(zhī)间，中(zhōng)间有一根黑色的东西就是蟹肠(cháng)，里面都是排泄物(wù)，是不能吃的。

　　3.大(dà)闸(zhá)蟹蟹胃不(bù)能吃

　　大闸蟹蟹胃在揭(jiē)开蟹盖的时(shí)候，蟹黄里有(yǒu)一个(gè)长的似三角形(xíng)的东(dōng)西就是(shì)蟹胃(wèi)，这里面也(yě)是(shì)蟹的排泄物，有很(hěn)多脏东西，不(bù)能吃(chī)。

　　4.大闸蟹蟹心不(bù)能吃

　　打开大闸蟹(xiè)蟹壳后可以看(kàn)到一层黑(hēi)色(sè)东西，蟹心就在黑色东西上(shàng)面，是一个六(liù)角形的白色片装，是(shì)最(zuì)寒的东(dōng)西一般情况(kuàng)不要去吃(chī)，会对胃有伤害(hài)。

　　5.大闸蟹(xiè)腿(tuǐ)上(shàng)的毛不能吃

　　有的大闸蟹(xiè)腿(tuǐ)上会长有毛，但是(shì)不小(xiǎo)心(xīn)会吃(chī)进嘴里面，这个是千万(wàn)不能吃的，因为含有很(hěn)多细菌(jūn)。

大闸蟹可以做香辣蟹吗

　　能(néng)做。

　　 虽说一般香(xiāng)辣蟹是(shì)用海蟹做的,但用河蟹,如大(dà)闸蟹味道(dào)一样很棒。

　　而且,河蟹(xiè)的肉(ròu)更清甜鲜美,蟹(xiè)肉也更多(duō)一些,不(bù)像海蟹吃进(jìn)嘴里除了两(liǎng)个夹子肉多点,基本都是壳。

　　还有,大(dà)闸蟹(xiè)相比普通(tōng)河蟹,大(dà)闸蟹也更(gèng)好吃些(xiē)。

大闸(zhá)蟹(xiè)会上火吗

　　吃大(dà)闸蟹是不会上火的,大闸蟹属(shǔ)于寒性的食物,可以清热解毒,滋补(bǔ)肝(gān)肾,强筋健骨。

　　大(dà)闸蟹含有丰富的(de)蛋白质及微量元素,对身体(tǐ)有很好的(de)滋(zī)补作用。

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