桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个(gè)省的称呼,它的首府是(shì)贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂(guì)林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米，是禾本目(mù)禾本(b2000克是多少斤 2000克等于多少公斤ěn)科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚(yà)洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之一的人口食(shí)用大米(mǐ)，常(cháng)见当作主食(shí)的地区在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂林(lín)米线米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)，不(bù)算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将(jiāng)米磨成米浆(jiāng)，放到屋外(wài)晒干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使之变得(dé)极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一(yī)根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺(sháo)连(lián)粉带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将(jiāng)腌腊(là)好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美(měi)、香气(qì)四溢的(de)马肉米(mǐ)粉(fěn)便制(zhì)成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的(de)一个重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂(guì)林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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