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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉质地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉(fěn)中还会(huì)一些片状(zhuàng)物质存在，那(nà)些质(zhì)量差或者(zhě)假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的(de)时候一点也不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是粉(fěn)状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)和粉(fěn)末状藕(ǒu)粉，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精加工后的(de)藕粉(fěn)，只是外观(guān)形状不(bù)同而已。

藕粉买什么(me)样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉(fěn)丝/农副产品(pǐn)/休闲(xián)食品等(děng)产品(pǐn)专业生(shēng)产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州三家(jiā)村藕(感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林(lín)产品科研开发/深加工/销售(shòu)为(wèi)一体,国内较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准参与(yǔ)起草单位,杭(háng)州(zhōu)天堂食(shí)品有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食(shí)品(pǐn)零售/批(pī)发(fā),兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋(zhāi)食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕(ǒu)粉/特色(sè)糕点/山核(hé)桃笋干产(chǎn)品享有盛(shèng)誉,致力于(yú)开发加工天(tiān)然健康地方(fāng)名(míng)优特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专业藕粉企业(yè),澄(chéng)江(jiāng)藕(ǒu)粉的代表性品牌(pái),农产品加工知名企业,云(yún)南德春绿(lǜ)色食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售的(de)企(qǐ)业,销售网络(luò)遍布(bù)全(quán)国,洪(hóng)湖市晨(chén)光实业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶(yè)影(yǐng)响力(lì)品牌,专营西(xī)湖龙井茶(chá)/兼营世界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶(chá)具的(de)现(xiàn)代茶业(yè)企业,杭州艺(yì)福堂茶(chá)业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华(huá)老字(zì)号(hào),专注于经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停(tíng)车/闻(wén)香下马(mǎ)"的美(měi)誉,杭州饮(yǐn)食服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发(fā)生(shēng)产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加(jiā)工为一体(tǐ)的(de)民(mín)营(yíng)企业,白莲(lián)系(xì)列产品(pǐn)销往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于(yú)营养健康食品的研制(zhì)/生产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的(de)综合(hé)型(xíng)食品企业,桂林智强食品开发有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量(liàng)的铁(tiě)质(zhì)和还原糖等成(chéng)分，与空气接(jiē)触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没(méi)有这种变(biàn)化，都是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰(guī)红(hóng)色，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具(jù)有独特的浓郁(yù)清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手试(shì).取少许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉(róu)擦，其(qí)质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络(luò)；

　　而(ér)其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕(ǒu)粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他(tā)淀粉入口(kǒu)后，不仅不(bù)易溶化．而且还会粘糊(hú)在一起或(huò)呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性(xì感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思ng)可达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全(quán)变成(chéng)稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的(de)吸(xī)水胀性及韧性均(jūn)不如藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白色(sè)或(huò)褐色(sè)，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却后．即(jí)使放(fàng)置十多(duō)小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变(biàn)。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什(shén)么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉(fěn)就是百姓习(xí)惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下(xià)、胃及十二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻身(shēn)益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲(lián)藕，故(gù)与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰(fēng)富的铁(tiě)质(zhì)，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可(kě)与猪肝中的(de)铁(tiě)、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元(yuán)素的吸收。

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