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夏洛的网作者是谁夏洛的网主人公是谁风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)的(de)。关于风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶以及(jí)全脂风味(wèi)发(fā)酵乳是不是(shì)酸(suān)奶，原味风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶,和酸奶(nǎi)之间(jiān)有什么区(qū)别，风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)做(zuò)的，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶的一种等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答案：

风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不等同(tóng)于酸奶，因为其(qí)所含有(yǒu)的营养成(chéng)分(fēn)和酸奶并不完全一致，酸奶制作除(chú)了添加必要的添加(jiā)以外，不会再加入其他物质而通过(guò)发酵(jiào)而成，但是风味发酵乳制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物质进行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所以(yǐ)风味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸(suān)性乳(rǔ)饮料，一(yī)般都是(shì)乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜奶为(wèi)主要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作(zuò)出(chū)来的饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的(de)主(zhǔ)要原材(cái)料(liào)是新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵以(yǐ)后冷(lěng)却灌装制作出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的(de)区(qū)别(bié)

　　一、性质不(bù)同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加(jiā)其它原(yuán)料(liào)，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降(jiàng)低(dī)，发酵前(qián)或后添加或不添加食品(pǐn)添加剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛(niú)奶饮(yǐn)品，是以(yǐ)牛奶为原料(liào)，经(jīng)过(guò)巴氏杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有益菌（发(fā)酵剂），经发酵(jiào)后，再(zài)冷却灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二、主要(yào)原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要(yào)营养成(chéng)分(fēn)不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质(zhì)，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，乳酸(suān)菌(jūn)，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸奶的注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这(zhè)个时候喝酸(suān)奶，酸(suān)奶内特(tè)有的乳(rǔ)酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最(zuì)好是在饭后1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千万(wàn)万的"菌"是(shì)好东(dōng)西，但却不知道如何留(liú)住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产(chǎn)出来时(shí)，里(lǐ)面都是活(huó)菌(jūn)，只有冷藏才能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是(shì)暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味(wèi)，不妨自己在(zài)家(jiā)添加，果料、果酱、果浆都是(shì)经过多(duō)道(dào)工(gōng)艺(yì)加工的，其自然性当(dāng)然不如(rú)新奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自己在家把水(shuǐ)果切(qiè)块后放进酸奶。

风味(wèi)发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶(nǎi)的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风味(wèi)发酵乳是不(bù)一(yī)样的(de)，有本质的(de)区别(bié)。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛奶(nǎi)发酵而(ér)成的。

　　作为一种饮料(liào)，对人(rén)体有保健作用(yòng)。

　　例如(rú)，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为(wèi)它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之外(wài)，酸奶还能促(cù)进(jìn)肠(cháng)胃蠕动。

　　但是(shì)，发(fā)酵乳是由乳制(zhì)品发(fā)酵而成(chéng)的。

　　与酸(suān)奶相比(bǐ)，发酵乳也是(shì)一种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添加(jiā)了果粒或果蔬(shū)汁，虽(suī)然营(yíng)养更加完善(shàn)合理，但也稀释了牛(niú)奶中(zhōng)原有的营养成分(fēn)，营养价值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌(jūn)饮料中蛋白(bái)质和钙的含量(liàng)只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖(táng)量还很高(gāo)，营养价(jià)值(zhí)远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳(rǔ)酸(suān)菌，还要注意的是，乳(rǔ)酸菌要(yào)想对我(wǒ)们的肠(cháng)道有(yǒu)一定的改(gǎi)善作用(yòng)，也要摄入菌落总(zǒng)数(shù)10的8次方才有足够的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风(fēng)味发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶以(yǐ)及全脂风味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶，原味风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶，风味(wèi)发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶,和(hé)酸(suān)奶之间(jiān)有(yǒu)什(shén)么区别，风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)做的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶的一种等问(wèn)题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下(xià)的知(zhī)识答案(àn)：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等(děng)同于(yú)酸奶，因(yīn)为其所含有的营养成分和(hé)酸奶(nǎi)并(bìng)不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添加必要的添加以(yǐ)外，不会再(zài)加入其(qí)他物质而通过发酵而(ér)成，但(dàn)是(shì)风味发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上的物质(zhì)进行发酵，还会(huì)添加一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以(yǐ)改善口(kǒu)味和(hé)口感，所以风味发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮料(liào)，一(yī)般都夏洛的网作者是谁夏洛的网主人公是谁是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为(wèi)主要原材料，经过(guò)发酵或者没有(yǒu)经过发酵制作出来的饮料，而酸(suān)奶的主要原材料是新鲜牛(niú)奶(nǎi)，经过(guò)发(fā)酵以后冷却灌(guàn)装制作出(chū)来(lái)的一种牛奶制(zhì)品。

风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶的区(qū)别

　　一(yī)、性质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上(shàng)生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其它原料，经杀(shā)菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮品(pǐn)，是以(yǐ)牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛(niú)奶中添加有(yǒu)益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二(èr)、主要(yào)原料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)原料(liào)：生牛(niú)（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，矿(kuàng)物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内(nèi)特有(yǒu)的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在(zài)饭后1-2小时的(de)时候再(zài)喝吧。<夏洛的网作者是谁夏洛的网主人公是谁/p>

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸(suān)奶里千千万万的"菌"是好东西(xī)，但却不(bù)知道(dào)如何(hé)留住它(tā)们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都(dōu)是经过多(duō)道(dào)工艺加(jiā)工的，其自然性当然(rán)不如新奇的(de)水(shuǐ)果，如果想增加酸(suān)奶的口(kǒu)味，不妨(fáng)自(zì)己在家把(bǎ)水果切块后放进酸奶。