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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期(qī)约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期(qī)要参考酿(niàng)造工(gōng)艺和环境(jìng)，以及保存状(zhuàng)况等因(yīn)素，但凡其中(zhōng)的一个因素(sù)出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量(liàng)元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒之(zhī)一，其营养(yǎng)成分和功效(xiào)都远高于现在(zài)的葡萄酒(jiǔ)，只(zhǐ)是人(rén)们(men)接受葡(pú)萄酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有(yǒu)浓郁(yù)的果香，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优质野生(shēng)鲜果(guǒ)，再(zài)加(jiā)人(rén)工(gōng)精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验(yàn)—出(chū)厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝不添加任何工业制剂和色素，是真正意(yì)义上的(de)纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存了(le)猕猴桃鲜(xiān)果的(de)果香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感(gǎn)纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放(fàng)时间一般(bān)在两(liǎng)年(nián)左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行(xíng)决(jué)定的，对(duì)于一些有细(xì)菌(jūn)侵入(rù)的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十(shí)分酸，而且有(yǒu)异(yì)味的存在，这(zhè)样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所(suǒ)以，它(tā)与白(bái)酒的保存方法和保(bǎo)存(cún)日期(qī)完(wán)全不同的，我们一定要进行鉴(jiàn)别(bié)，自酿的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿制时一定要经(jīng)过(guò)消毒处理，这样才能够延长(zhǎng)它的(de)保(bǎo)质期。

自制猕猴桃(táo)酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的发(fā)酵时(shí)间是越(yuè)久越好，时间越(yuè)久，酒味也(yě)就越浓。

　　不(bù)过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了(le)之(zhī)后(hòu)能够使得猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中酒味愈(yù)发(fā)浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃(táo)和(hé)糖的(de)比(bǐ)例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候(hòu)，叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》可以适(shì)当(dāng)加一些酵母(mǔ)，虽然(rán)说猕(mí)猴桃本(běn)身含有酵(jiào)母菌，但是(shì)含量(liàng)比(bǐ)较少(shǎo)，加一些(xiē)酵母(mǔ)菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程中要注意与空气隔绝，否(fǒu)则容(róng)易(yì)变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大(dà)量(liàng)的(de)气(qì)体，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴(hóu)桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射，否则会(huì)造成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃(táo)基本都(dōu)化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷(kuài)子攒(zǎn)点尝一下(xià)微甜或甜味比较淡（糖分都转化为(wèi)酒(jiǔ)份(fèn)了），这(zhè)时(shí)就要注(zhù)意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的容器，最好是用玻璃(lí)或者陶瓷材质的，容量不(bù)需要(yào)太(tài)大，刚好能(néng)够(gòu)酿制的猕猴桃量刚(gāng)好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好(hǎo)。

　　容器事(shì)先一(yī)定要(yào叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》)清洗感觉(jué)并消毒，倒(dào)置晾干后才可使(shǐ)用。

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