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马(mǎ)铃(líng)薯可以当主食吃吗(ma)

  马铃薯(shǔ)是(shì)可(kě)以当主食(shí)吃的。

  马铃薯一般能当主(zhǔ)食,可(kě)以(yǐ)弥补身体所需养分(fēn)及热(rè)量(liàng),与米饭、面食等主食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹(fù)感,在吃的时(shí)分要适量,不宜多吃,并且(qiě)还可以吃一些其他的食物,留意荤素调配(pèi),确(què)保(bǎo)养分均(jūn)衡(héng)。

  马铃薯中碳水化合物(wù)、纤维素含(hán)量丰(fēng)厚,还含有一定量(liàng)的蛋白质、脂(zhī)肪、维(wéi)生(shēng)素,以及多种矿物(wù)质(zhì),如钙、铁等,

  适量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体所吸收,因(yīn)而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只可以弥(mí)补养分成分,还可(kě)以促进胃肠(cháng)活(huó)动,口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢(ne)视(shì)频

  1、看马铃薯形(xíng)状。

  在(zài)挑(tiāo)马铃薯的(de)时分,会发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

  形状不同(tóng)的(de)马铃薯,多多(duō)少少(shǎo)有点(diǎn)不同,越(yuè)圆的(de)马铃薯,越好剥(bō)皮(pí)。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分,里边(biān)多半(bàn)是(shì)坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的马铃(líng)薯,肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑,水分缩(suō)短,最好不要挑选。

  购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮干的(de)马铃薯。

  假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡过,主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

  由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保存,并(bìng)且保存时(shí)刻也很(hěn)短,口感也欠(qiàn)好。

  假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯(shǔ),会(huì)比较面、甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn);假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑(huá)的马铃薯(shǔ),口感比较实、脆(cuì),适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

  3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发绿。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外(wài)表现已变绿的(de)也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃,是最基本的知识(shí)。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色(sè)彩,一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的,一(yī)种(zhǒng)是(shì)白色的。

  一般(bān)来说,黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面,而(ér)白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃,马铃(líng)薯(shǔ)作为日(rì)常食用(yòng)频(pín)率(lǜ)十分高的(de)蔬(shū)菜,以其多变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办(bàn)法(fǎ)而广受(shòu)咱们的喜欢。

  马铃薯(shǔ)养分丰厚,易于消化,种类(lèi)也十分(fēn)的多样,那,马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃?

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分(fēn),你会发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的。

  形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同(tóng),像越(yuè)圆(yuán)的马铃薯,则(zé)越好(hǎo)剥皮。

  假如用来煮的、炒(chǎo)的,最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

   2折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗、发(fā)芽的(de)马铃薯不要(yào)拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的时分,看(kàn)见(jiàn)有发芽的马铃(líng)薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒(dú)素,就(jiù)不适宜(yí)再(zài)吃了,皮外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也(yě)是哦(ó)。

  马铃薯(shǔ)发芽(yá)的(de)不能吃,都是些最基本的知识。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马(mǎ)铃(líng)薯的时分,要拿皮干(gàn)的马铃(líng)薯,好(hǎo)吃一点。

  水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的马铃薯,不能(néng)放得(dé)太久,还影响马铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄(huáng)色的马铃薯,养(yǎng)分(fēn)高也比较好(hǎo)吃(chī)。

   4、转一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在(zài)运(yùn)输过程中(zhōng),也有或许有些碰(pèng)在一同(tóng),撞伤了。

  所以在挑选的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn),转一(yī)圈(quān)看看,有没有撞伤(shāng)的。

  要不然买回去(qù),吃不了就白白浪费钱(qián)了(le)。

  

   怎样挑(tiāo)选好(hǎo)的马铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分,会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多(duō)少少有点不同(tóng),越圆的马铃(líng)薯,越好剥皮。

   2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮——马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的部分,里边多(duō)半是坏的(de);而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑,水分缩短,最(zuì)好不要挑选。

   购买马铃(líng)薯(shǔ)时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发(fā)现马铃薯有水泡(pào)过,主张(zhāng)不(bù)要购买。

  由于(yú)这种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单保存,并且保存时刻(kè)也很短(duǎn),口感也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃(líng)薯,口感比(bǐ)较实、脆(cuì),适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实践需(xū)求动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时,看见(jiàn)发芽的马铃薯就(jiù)不(bù)要拿。

  长芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能吃,是最基本(běn)的知识。

   4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩,一种是黄色的,一(yī)种是白(bái)色(sè)的。

  一般来(lái)说,黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉(fěn)、面,而白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

   1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质(zhì)马铃薯,适宜(yí)用来(lái)做沙拉或马(mǎ)铃薯泥;而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质,不简单煮烂(làn),适宜(yí)用来做咖哩。

  外表过于高低不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的,芽(yá)眼较(jiào)浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃(líng)薯,表皮无干疤和(hé)糙皮,无病(bìng)斑、虫(chóng)咬和机械外伤,不(bù)萎蔫、变(biàn)软,无发(fā)酵酒精(jīng)气(qì)味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的(de)马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色(sè)呈(chéng)淡(dàn)黄色,淀粉含量高,含(hán)有(yǒu)胡(hú)萝卜素,口味较好。

  别的(de),还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯不要(yào)购买(mǎi)和(hé)食用。

  由于其间含有的龙葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存(cún)

   1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处(chù)即(jí)可,不行放在阳光下暴晒,也(yě)没(méi)必要放在冰箱里,温度过高会导(dǎo)致马铃薯生芽(yá)或腐朽(xiǔ),温度(dù)过低(dī)马(mǎ)铃(líng)薯易冻(dòng)伤不(bù)能食用。

   2、马铃薯在常温(wēn)下保存,不需(xū)通过清(qīng)洗(xǐ),可以将马(mǎ)铃(líng)薯与苹果摆在一(yī)同,由于苹(píng)果会开释一种(zhǒng)使其(qí)它蔬果(guǒ)老化的(de)乙(yǐ)烯气体,可以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放在(zài)漆黑的旮旯,不然表皮变(biàn)绿,食用后(hòu)或许中毒。

   马铃(líng)薯吃欠好,或许(xǔ)会(huì)中毒,因(yīn)而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发芽(yá)马铃(líng)薯吃不得马铃薯发(fā)芽后,芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒龙葵素,这(zhè)是(shì)一种神经毒素,可按捺(nà)呼吸(xī)中枢。

  最(zuì)好不要食(shí)用(yòng)发芽的马铃薯。

  如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层,再用水浸泡2个小时,煮食(shí)时刻也(yě)须长一些,发芽(yá)面积大(dà)、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃薯最好丢(diū)掉不(bù)必。

   2、绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得(dé)绿皮马铃薯其(qí)生(shēng)物碱毒性(xìng)大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮刮(guā)掉,就可以食用(yòng)。

  而(ér)绿皮(pí)马铃薯则不(bù)行食用。

  假(jiǎ)如吃马铃薯(shǔ)时口中有(yǒu)点发麻的感觉,则标(biāo)明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素,应立(lì)即中(zhōng)止食用,以防中(zhōng)毒(dú)。

   能购买到甘旨和养分(fēn)的食物也(yě)可以让心境变(biàn)得十分(fēn)的好,上面便是对什(shén)么样的(de)马(mǎ)铃(líng)薯好(hǎo)的一些介绍,这样咱们在购买(mǎi)食材(cái)的时分可以依照上面的办法去试(shì)一(yī)下,这样制造起来(lái)或许吃起来的时分就(jiù)可(kě)以更好地品味它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马铃薯(shǔ)是否有损害。

  假如马铃(líng)薯现已(yǐ)破(pò)皮(pí),或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的(de),主张不要选(xuǎn)购这类马铃薯(shǔ)。

  这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾,往往简单蜕变(biàn),买回(huí)家(jiā)放(fàng)置(zhì)不久(jiǔ)。

  并且这类(lèi)马铃薯的口感也欠好,养(yǎng)分也较(jiào)差,真实没(méi)必要(yào)买回家食用(yòng)。

   2、看马铃薯的(de)外(wài)形。

  一(yī)般(bān)来(lái)说,马(mǎ)铃薯有两种类(lèi)型,一种是外形没(méi)那(nà)么规矩的,一种是比较(jiào)圆的,一般(bān)咱们会主张挑选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),由于这儿(ér)马铃(líng)薯削起来很(hěn)便利,比较(jiào)不那折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗么(me)费力(lì)。

  所以说挑选越圆的(de)马铃(líng)薯购买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

  假(jiǎ)如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯,会感觉比较面比较甜,适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖;假如是那(nà)种表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯,它的口感会比较(jiào)实、脆,此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的话(huà),那是再适宜不(bù)过了。

  所以选购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求(qiú)动身。

   4、看马铃(líng)薯的肉(ròu)质色彩。

  马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩,一种是黄色(sè)的,一种是白色(sè)的。

  一(yī)般来说,黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃(líng)薯,往往会(huì)比较粉比较(jiào)面,假如是白色肉质的马铃(líng)薯,一(yī)般会感觉比较(jiào)甜。

  所以选购马铃薯(shǔ)时也要留意这一点细(xì)节,要掌握好。

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