薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片是薯类作物又称(chēng)根茎(jīng)类作物(wù)，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等(děng)的。

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薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些(xiē)图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包(bāo)括(kuò)甘(gān)薯、马铃(líng)薯、山药、芋(yù)类(lèi)等(děng)。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根(gēn)和块茎，具有生长前期和块根膨(péng)大(dà)期两(liǎng)个生理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中(zhōng)国的甘薯种植面积和总产量均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和块根，其(qí)中块根是贮藏养分的器官，是供食用的(de)部(bù)分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球(qiú)形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有根出(c这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊hū)芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供(gōng)食(shí)用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼(jiān)用作(zuò)物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对(duì)环境的(de)适应(yīng)性(xìng)较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎn)于(yú)美(měi)洲热(rè)带(dài)，全世界热带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提(tí)供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒(jiǔ)精饮料。

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