新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能诱(yòu)发(fā)或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病(bìng)的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿(sù)疾(jí)的(de)复(fù)发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥(zào)热(rè)之气(qì)的(de)加重(zhòng)，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及(jí)神经组织(zhī)的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容(róng)易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

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　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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