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切开(kāi)的南(nán)瓜(guā)可(kě)以放冰箱(xiāng)吗，南(nán)瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放之前需要先将(jiāng)南瓜里面(miàn)的瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的做法(fǎ)的目的(de)是为了防止(zhǐ)水分的流失(shī)，处(chù)理(lǐ)完(wán)瓜(guā)瓤之(zhī)后，只需要用保鲜袋把切好的南瓜的包好，就(jiù)可(kě)以放冰箱了。

　　等后面拿出(chū)来在吃的时候，就把保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南瓜切(qiè)面的一(yī)层(céng)就好了，这样也不用担心(xīn)变(biàn)味。

切开(kāi)的南瓜(guā)放冰箱可以放多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方(fāng)能够保(bǎo)存一年(nián)左(zuǒ)右的时间(jiān)，如果放置在潮湿的地方(fāng)，可以保管三(sān)个月左(zuǒ)右，南瓜是水果中(zhōng)比较坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很(hěn)容易(yì)保存，完整的南瓜(guā)可以在(zài)常温(wēn)下(xià)放置1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰(bīng)箱，但最好(hǎo)提高冰箱(xiāng)内的(de)温(wēn)度(dù)，南瓜适合在十度(dù)以上的环境存(cún)放。

　　一(yī)般来(lái)说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不(bù)适合(hé)放入南瓜(guā)，否(fǒu)则容(róng)易冻伤，南瓜在冰(bīng)箱(xiāng)里放2~3个(gè)月没(méi)问题。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常温下(xià)储存很长时间(jiān)，不需要特(tè)别用到冰箱(xiāng)，放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)保(bǎo)存反而会加速其(qí)变质。

　　南瓜挑(tiāo)选(xuǎn)方法：

　　1）看(kàn)颜色(sè)

　　由于南瓜的种类很多(duō)，因此在选择时也(yě)会有一定的差异，例如：金黄(huáng)色的南瓜(guā)颜色暗黄(huáng)，条纹清晰粗重(zhòng)，表明是成熟的南瓜；

　　绿色(sè)的南瓜则要选择(zé)绿色的发黑，表明是成(chéng)熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是绿色，只要(yào)是南瓜，它的棱角(jiǎo)越(yuè)深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切成小块，瓜皮很(hěn)硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜(guā)皮颜(yán)色一般为金黄色(sè)，成熟时颜色(sè)较深(shēn)。

　　反之，如(rú)果颜色较(jiào)浅，则证(zhèng)明(míng)没有成熟。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟(shú)的标志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择(zé)南瓜时，最好选择外形(xíng)完整无(wú)小疙瘩的南(nán)瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就不要购(gòu)买。

　　但乡(xiāng)下的南(nán)瓜(guā)，外皮上会有一些小(xiǎo)斑点，这(zhè)是(shì)因为，当(dāng)南(nán)瓜(guā)在生(shēng)长过(guò)程(chéng)中，可(kě)能(néng)会(huì)被(bèi)虫琪琪格蒙语什么意思子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口，经过一段时间，这些黏液就(jiù)凝固(gù)成硬块，表皮上也会有小斑点，但不影(yǐng)响食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜(guā)和(hé)挑冬瓜是(shì)一样的，表面(miàn)涂上一层白霜会(huì)更好(hǎo)，这样的南瓜可以(yǐ)保存更久，而(ér)且味道也(yě)更甜美。

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