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凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国(guó)特色的茶(chá)，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶(chá)）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝(hē)茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，无色(sè)无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自(zì)己的(de)品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗接用白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后(hòu)在余(yú)温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯(bēi)是(shì)为了(le)避免冲(chōng)茶(chá)过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致(zhì)水温(wēn)不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量(liàng)时(shí)要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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