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菜籽(zǐ)油可以(yǐ)炒(chǎo)菜吗

　　菜(cài)籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富(fù)含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好(hǎo)地被人体吸收，平日里可以(yǐ)用(yòng)来煎炒食物，真是(shì)好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油也就(jiù)是(shì)我们俗称的菜油，也(yě)叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出来(lái)的食(shí)用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人，而(ér)且闻起来(lái)还有(yǒu)一(yī)股(gǔ)香香(xiāng)的味(wèi)道(dào)，用它炒出来的(de)菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油(yóu)如何去掉(diào)生油味道(dào)

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去掉(diào)生油味(wèi)方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干(gàn)面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去(qù)除(chú)生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)时，放入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可去除(chú)异(yì)味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时，放入大(dà)米干(gàn)饭或者(zhě)馒(mán)头(tóu)片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒(mán)头片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除(chú)味(wèi)法：先将菜籽油烧(shāo)热(rè)，然后放(fàng)几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却(què)后，将(jiāng)其装坛储存，日(rì)常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜(cài)籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末(mò)以(yǐ)及桂皮等等(děng)进(jìn)行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到密(mì)封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生(shēng)油(yóu)味

　　先(xiān)将菜籽油合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线(yóu)倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去(qù)除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放(合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线fàng)入适量的生(shēng)花生，等到(dào)花生炸熟(shú)后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热(rè)，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸(zhà)的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后(hòu)捞(lāo)出(chū)，即可去除异味。

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