能(néng)。

　　破壁机可以绞肉。

　　虽然破壁机(jī)可以用来绞肉，但是使(shǐ)用过程中(zhōng)不能加水。

　　再(zài)就是破壁机不(bù)是专(zhuān)门的(de)绞肉(ròu)机器，所以每次(cì)加入的肉(ròu)量(liàng)不能太多，需要分几次进(jìn)行，最(zuì)好将(jiāng)肉切得小一些(xiē)，将食材放入破壁机(jī)之前需要进行(xíng)适当的(de)摔打(dǎ)，这(zhè)样打出来的肉(ròu)泥更(gèng)有(yǒu)质感和弹性，绞肉时最(zuì)好用(yòng)搅拌棒使肉块紧(jǐn)贴(tiē)杯(bēi)底(dǐ)，不然杯(bēi)子震动会比较厉害。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　破壁机的使用(yòng)过程中的电压是比较强的，所以这(zhè)个时(shí)候(hòu)还要(yào)注(zhù)意的一个(gè)问题就(jiù)是用(yòng)电(diàn)的(de)安全，还(hái)有破壁机是一个靠转速来工作的电器，所以(yǐ)在(zài)运行(xíng)的过程(chéng)中会产(chǎn)生热量，所(suǒ)以要想很好的保护(hù)自己的破壁(bì)机(jī)的话，就一定要好好(hǎo)的使用(yòng)，最(zuì)好可以在较(jiào)短的时间里操嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思作完。

　　如果要连续的工作(zuò)最好也(yě)是(shì)可以(yǐ)休(xiū)息缓冲一下，这也是一种保养。

　　在(zài)在工作的时候(hòu)一(yī)定不能处于(yú)一个干烧的状(zhuàng)态，这样非(fēi)常的容易烧坏，然(rán)后就(jiù)会完(wán)全坏掉(diào)，在使用的时候一(yī)定(dìng)要给破壁机加(jiā)满水，在(zài)温度比较(jiào)高的(de)时(shí)候就不要触碰，以(yǐ)免烫伤。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-破壁机

　　参(cān)考(kǎo)资料来源(yuán)：人民网-四(sì)招(zhāo)调出好肉馅

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