薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪(nǎ)些图(tú)片(piàn)是(shì)薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等的。

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　　薯类作物又称(chēng)根茎类作(zuò)物(wù)，主要包(bāo)括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是(shì)块根和块茎，具有生长前期和块根膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积(jī)和总(zǒng)产量均(jūn)占世界(jiè)首位。

　　甘薯(shǔ)的(de)根分为须根、柴根和块根，其中(zhōng)块(kuài)根是(shì)贮藏养分(fēn)的器官，是供(gōng)食用(yòng)的部分(fēn)，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有根出芽(yá)的特性，是(shì)育(yù)苗繁殖(zhí)的重(zhòng)要器官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又称土(tǔ)豆、洋芋、山(社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面shān)药蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境(jìng)的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎn)于(yú)美(měi)洲热带(dài)，全世(shì)界热带地(dì)区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木薯粉、做面包(bāo)、提(tí)供木薯淀粉和浆洗用淀(diàn)粉(fěn)乃至酒精饮料。

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