戊申年是哪一年-重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院

戊申年是哪一年年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江(jiāng)南(nán)的特产，在(zài)北(běi)方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推(tuī)黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的(de)面(miàn)团，将枣和栗子(zi)等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作(zuò)年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独特(tè)工艺制作(zuò)而(ér)成(chéng)。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发现筷子(zi)表面(miàn)是干燥(zào)的，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子(zi)上沾了一(yī)点年(nián)糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是(shì)还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红戊申年是哪一年、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称(chēng)年年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身高(gāo)一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默(mò)祝望(wàng)财(cái)临(lín)。

　　据(jù)说年糕是从春(chūn)秋战戊申年是哪一年(zhàn)国时期吴国都(dōu)城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征(zhēng)吉(jí)祥如意(yì)、大(dà)吉大利；有(yǒu)的(de戊申年是哪一年)则做成玉兔(tù)、白(bái)鹅等小动物，构成真(zhēn)正意(yì)义上的内容与(yǔ)形式的(de)完美结(jié)合(hé)。

　　有经验的(de)年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也(yě)很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大(dà)多是(shì)掺杂了别(bié)的米粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年(nián)糕的纯正(zhèng)度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都(dōu)是(shì)在最基本的原味年(nián)糕上(shàng)加入个(gè)人(rén)喜(xǐ)欢的其它材料，如红(hóng)枣等。