意大(dà)利红烩是什么(me)东西？意(yì)大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通(tōng)常(cháng)会用到(dào)葡萄酒，是西方比较特(tè)别的(de)烹饪方式的。关(guān)于意大利红烩是什么东西(xī)以(yǐ)及意大利红烩(huì)是什么东西，意大利红(hóng)烩是什么味道(dào)，意大利红(hóng)烩是(shì)什么味道好吃，意大利红烩(huì)是什么意(yì)思，意(yì)大(dà)利红烩(huì)是什么做的等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

意大利是发(fā)达国(guó)家吗

　　是(shì)的，意(yì)大(dà)利(lì)是发达(dá)国家的。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利是一个高度发达的资本主义(yì)国家,欧洲(zhōu)四(sì)大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是申根公约、八(bā)国集团和(hé)联合国等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是全球拥(yōng)有世界(jiè)遗产最多的欧洲国家。

意大(dà)利红(hóng)烩是什么东西

　　意(yì)大利红烩(huì)是(shì)一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见(jiàn)的(de)红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻(fān)炒出香味，之后放入切好(hǎo)的西(xī)红(hóng)柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少(shǎo)，将米(mǐ)饭倒(dào)入锅中搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，开小火煮到(dào)汤汁完全收干，最(zuì)后(hòu)撒上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意(yì)大利面(miàn)放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入(rù)洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后(hòu)，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开(kāi)后(hòu)转小火，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分(fēn)钟，待好(hǎo)侍(shì)番(fān)茄红(hóng)烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠(chóu)放入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意(yì)大利面上即可(kě)。

红烩是什(shén)么(me)意(yì)识(shí)

　　红烩(huì)——是一(yī)种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土(tǔ)豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香(xiāng)叶1片，花生油(yóu千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么)50克(kè)，黄酒10克，千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么精(jīng)盐4克，胡(hú)椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成小块，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至(zhì)金黄色(sè)待用。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅上(shàng)火，放花生油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将剩下(xià)的(de)红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用(yòng)小火烧至(zhì)七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱(cōng)，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻(fān)动(dòng)，待牛(niú)肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放(fàng)在盘内，再将(jiāng)锅里(lǐ)的(de)原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭香千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么，法(fǎ)香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹(qín)菜；红(hóng)酒在火上煮开，加(jiā)入(rù)香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡(hú)椒熬(áo)制成红(hóng)酒汁（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝(luó)卜丁(dīng)，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉(ròu)加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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