竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较(jiào)难清理的地(dì)方都(dōu)要注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝可以秋以为期句式特点，秋以为期句式判断用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部(bù)粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开(kāi)为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色(sè)会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以根据(jù)个人(rén)方便的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是(shì)不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后可以有效地(dì)降低(dī)人(rén)体内的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾(pí)胃造(zào)成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维(wéi)持(chí)人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度(dù)上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖(t秋以为期句式特点，秋以为期句式判断áng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防(fáng)疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地(dì)方(fāng)必须(xū)清理，清理不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具(jù)刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除(chú)根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平(píng)整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 秋以为期句式特点，秋以为期句式判断