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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜的(de)。

　　可(kě)以炒菜哦(ó)。菜籽油(yóu)富(fù)含维生素E、各(gè)类脂肪酸等，可(kě)以很好地被(bèi)人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油(yóu)，也叫做油(yóu)菜(cài)籽油、香菜(cài)油，是用(yòng)油菜籽榨出(chū)来的食(shí)用油的(de)一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股香香的味(wèi)道，用(yòng)它炒(chǎo)出来的(de)菜(cài)不仅味美，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅，撒(sā)把(bǎ)干面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊化(huà)沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热(rè)时(shí)，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入(rù)1-2片青(qīng)菜，使其冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先(xiān)将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅(guō)中(zhōng)放入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜(cài)籽油烧沸(fèi)时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能(néng)够吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗，将(jiāng)其(qí)装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗菜籽油烧(shāo)热，之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及(jí)桂皮等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却(què)过(guò)后，可以选择(zé)放到密封(fēng)的瓶子当中(zhōng)进(jìn)行存(cún)放。

菜(cài)籽油(yóu)怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等(děng)到(dào)花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往锅中(zhōng)放入(rù)适量(liàng)的(de)生花生(shēng)，等(děng)到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装坛(tán)储(chǔ)存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆(dòu)除(chú)味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

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