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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量(liàng)食用或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量入(rù)味(wèi)，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有(yǒu)许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好(h一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币民币ǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅(lǚ)行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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