燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次(cì)性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的(de)结(jié)果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然(rán)，业绩(jì)数(shù)字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为了利(lì)用自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消费结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xi蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句āo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时(shí)，也(yě)加快布局高(gāo)端(duān)和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的大单品与特色(sè)产品(pǐn)组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业(yè)绩的提(tí)振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到(dào)优(yōu)化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中(zhōng)信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及(jí)包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白(bái)酒(j蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句iǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多(duō)实现(xiàn)了(le)可观(guān)的增长(zhǎng)，除(chú)了(le)高端化战(zhàn)略(lüè)带来(lái)的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化(huà)产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营(yíng)运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费(fèi)用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国(guó)内啤(pí)酒企业优化(huà)经营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤(pí)酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来(lái)公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋势仍在(zài)延续，全年(nián)共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在(zài)职员工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事(shì)会(huì)同(tóng)意(yì)政府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收益主要系公(gōng)司取得(dé)处置(zhì)土(tǔ)地使用(yòng)权等(děng)长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤(pí)酒带(dài)来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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