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大明虾是(shì)淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会(huì)出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造(zào)在通(tōng)风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方(fāng)便，水源充(chōng)足(zú)无污染的(de)地方(fāng)。建造好后还要先(xiān)进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同(tóng)时(shí)要经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水池塘(táng)或虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤或尿素(sù)5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买来(lái)的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺，以免扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后(hòu)，在(zài)袋子(zi)外(wài)面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也是(shì)十分丰富，所以很(hěn)多人平时(shí)都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享(xiǎng)活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入里面后(hòu)，再(zài)在上面铺上一层(céng)湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用(yòng)冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持(chí)一定的湿(shī)度，来保持基(jī)围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的(de)活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家(jiā)三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不(bù)要(yào)太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一倒就能把虾块(kuài)取出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑(hēi)色(sè)的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划(huà)一(yī)下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的(de)第二个关节处，右(yòu)手取一(yī)根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔(gé)绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀(dāo)或(huò)剪子(zi)将瓶(píng)子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能(néng)做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺(quē)点是保鲜袋容(róng)易(yì)破，保鲜袋破(pò)了以不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思后虾就(jiù)不新(xīn)鲜了，会变干、也容易(yì)串(chuàn)味，时(shí)间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下(xià)来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的(de)外卖(mài)餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就差(chà)不(bù)多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一(yī)下，然(rán)后(hòu)把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里(lǐ)面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期(qī)保存，保存时间可长达(dá)一年，而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但(dàn)保存(cún)时间不宜太久，一(yī)般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多少取多少(shǎo)，否(fǒu)则化开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了没(méi)有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来(lái)水迅速(sù)解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自(zì)由发挥了。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一(yī)只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西(xī)多且杂，这么放(fàng)就(jiù)不(bù)会(huì)串味了，制作方法(fǎ)也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须(xū)和虾头的(de)刺(cì)剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地(dì)方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多缠几下(xià)放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋(dài)和包(bāo)装机的话完全可(kě)以选择这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难(nán)免会(huì)有(yǒu)空(kōng)气在里面，有空(kōng)气就难(nán)免(miǎn)会有(yǒu)细菌，把(bǎ)空气(qì)抽空(kōng)之后细菌的含量也会大大减少，所以被细(xì)菌感(gǎn)染的几率也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布(bù)在海洋中，常见的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就(jiù)是(shì)两个品种(zhǒng)，但(dàn)基于人类(lèi)的本质(zhì)，我们对(duì)这两样一律来着不拒，因为两者都(dōu)是(shì)美味！我们通常说的贝(bèi)类一般会有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所有的(de)器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的外(wài)壳会(huì)保护它大部分躯体(tǐ)，但是(shì)头(tóu)部还有四肢是(shì)露在外面的，且虾的外壳是(shì)一节一节的(de)并不像贝壳只(zhǐ)有一大块(kuài)。

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