新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就(jiù)是(shì)热性体(tǐ)质的(de)人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不(bù)良，腹(fù)胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含(hán)量导致(zhì)肥(féi)胖情况(kuàng)不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内(hé)适，且(qiě)个人(rén)体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要(yào)感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经(jīng)组织的发(fā)育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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