竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分(拙荆是什么意思，拙荆是什么意思fēn)网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地(dì)方(fāng)都要注意(yì)去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否(fǒu)则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是(shì)不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低(dī)人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生(sh拙荆是什么意思，拙荆是什么意思ēng)疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决(jué)定少吃(chī)或(huò)不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具(jù)有一(yī)定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一(yī)些过(guò)敏体(tǐ)质(zhì)的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确(què)定(dìng)不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人(rén)体必需(xū)的营养(yǎng)元(yuán)素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须(xū)清理(lǐ)，清(qīng)理不了(le)的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下(xià拙荆是什么意思，拙荆是什么意思)来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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