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　　桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏(shì)大(dà)米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆都比较高(gāo)的。关于(yú)桂(guì)林(lín)磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米(mǐ)品牌(pái)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于贵(guì)州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵阳市(shì),贵州省南部紧(jǐn)挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族(zú)自(zì)治区管(guǎn)辖的一个(gè)地级市。

桂(guì)林磨浆米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的(de)成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大米是(shì)人类的主要粮(liáng)食(shí)之一，也是亚(yà)洲人(rén)的(de)主(zhǔ)要粮食之一，全世界(jiè)约有(yǒu)二分之一的人口食用大(dà)米(mǐ)，常见当作主食的地区在(zài)亚洲和(hé)各地唐(táng)人(rén)街。

　　大米(mǐ)中含(hán)碳(tàn)水化(huà)合(hé)物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和(hé)成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机(jī)将粉(fěn)团压(yā)榨成(chéng)一根根(gēn)韧性(xìng)极(jí)好的米(mǐ)粉条，再(zài)卷(juǎn)成(chéng)小团（每团约(yuē)2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用时根据各人(rén)所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不(bù)同。

　　无论何种做(zuò)法做成(chéng)的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味独(dú)特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法是(shì)：将团(tuán)好的米(mǐ)粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马(mǎ)骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连(lián)粉带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉(皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思ròu)切成薄(báo)片(piàn)铺(pù)在粉(fěn)面上，加入(rù)卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一(yī)碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆(duī)成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉米粉作为游(yóu)览桂(guì)林(lín)的(de)一个重要项目(mù)之一，可(kě)以说，桂林(lín)米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海了(le)。

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