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凤凰单丛茶是归(guī)于什么(me)茶

  凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

  凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一,归归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶类,为半(bàn)发(fā)酵(jiào)茶,是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树(shù)种(zhǒng)类(lèi),

  产自(zì)气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区,冲泡之后有兰花香气,滋味浑厚(hòu)鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶具,不只能够清洗茶杯,还(hái)能够温杯,以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

  2、洗(xǐ)茶。

  将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶杯里边(biān),茶量8克,榜(bǎng)首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉,用来(lái)洗茶(chá);

  3、冲(chōng)泡(pào)。

  将沸水高冲(chōng)到(dào)盖(gài)碗里边焖泡,水量(liàng)在七八(bā)分左右,三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办(bàn)法

  凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶,归于闻名的乌(wū)龙茶(chá)(青茶)。

  主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇,以当地的一座(zuò)凤凰山命(mìng)名(海拔1497.8米,为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng))。

  凤凰单丛(cóng)茶(chá)具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙黄(原茶)或金黄(huáng)(精(jīng)制茶)、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐(nài)泡等特色,那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)?

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  茶具:引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫(fū)茶(chá)杯。

  你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风箱(电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能(néng)够(gòu)),以增强泡茶的趣(qù)味。

  沏茶(chá)用水:自(zì)古以来,喝茶就十分重视水质(zhì),水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

  一般来说,无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合泡(pào)茶,以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流最好,纯(chún)净水次之。

  泡茶水温:水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能(néng)够先(xiān)把水烧(shāo)开(kāi),然后放凉一点。

  茶(chá)叶投进量:依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

  放(fàng)5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜,喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶。

  喜爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友则放少些茶,依(yī)据自己的品味,投进量多(duō)试(shì)几回,就能把握自己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

  凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流程

  一、温杯(bēi)冲茶

  直接用(yòng)白开水洗净茶具(jù),然后在(zài)余(yú)温散尽前,投进茶(chá)叶并把100度的(de)开水进步入盖碗,使茶(chá)叶滚动(dòng),入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可,不宜(yí)过(guò)多。

  之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng),水杯招引了开水的热量,导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

  二(èr)、刮沫闻香

  刮沫又(yòu)称春风拂面(miàn),在倒入开水3秒左右,用茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮(fú)的(de)白泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要快。

  一般(bān)不要超越(yuè)6秒,把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶(chá)杯(bēi)里,可视泡(pào)数的添加恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻,茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

  这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩,滋味最宜。

  四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤(tāng)

  悄悄的闻杯中的茶香(xiāng),鉴赏汤色,欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩,品(pǐn)啜甘霖(lín),先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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