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纯(chún)牛(niú)奶可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛(niú)奶中主要含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精(jīng)并(bìng)不能(néng)结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好(hǎo)的缓解(jiě)由饮酒所引(yǐn)起来的胃部不适(shì)症状。

　　饮(yǐn)酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺激(jī)损(sǔn)伤作(zuò)用，喝牛奶可(kě)以形成(chéng)黏膜(mó)保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏(nián)膜的继续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的作用。

请问纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放入不超过50度(dù)的(de)温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛(niú)奶(nǎi)里的营(yíng)养物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生变性(xìng)反(fǎn)应，大量维(wéi)生(shēng)素(sù)流(liú)失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最(zuì)佳(jiā)来源，而且钙、磷(lín)比例适(shì)当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的(de)蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它(tā)的消化率在95%以上，而且含有大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易(yì)消(xiāo)化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素都是溶解状态的(de)，而(ér)且(qiě)各种矿物(wù)质的含(hán)量比例，特(tè)别是钙、磷(lín)的(de)比例(lì)比(bǐ)较(jiào)合适(shì)，很容易消化(huà)吸收(shōu)。

　　市场上销(xiāo)售的主要(yào)是超(chāo)高温(wēn)瞬时灭(miè)菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大市场选(xuǎn)购(gòu)外，还要看(kàn)看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别(bié)注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　可以(yǐ)加(jiā)热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅(guō)内，用(yòng)慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热气即(jí)可(kě)；牛奶倒入微波炉专用(yòng)杯中，或(huò)者(zhě)将盒(hé)装(zhuāng)奶打开盒口(kǒu)直接放入(rù)微波炉(l蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子line-height: 24px;'>蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子ú)内(nèi)，加热两分钟即(jí)可。

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