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泥(n脱销什么意思啊，什么叫做脱销í)鳅(qiū)是凉性仍是热性

　　泥鳅(qiū)是(shì)热性的。

　　热性，归于湿热性。全年都可采收，夏(xià)日(rì)最多，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜用(yòng)或(huò)烘干用。可(kě)食用(yòng)、入(rù)药。泥(ní)鳅被称为(wèi)“水中之参”，

　　日子在湖池，是营养(yǎng)价(jià)值(zhí)很(hěn)高的一种鱼，和其它(tā)的鱼不(bù)相(xiāng)同，不管(guǎn)表面，体形，日子习性都(dōu)不同，是一(yī)种特别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌(jì)吃温热(rè)性食(shí)物(wù)，避免“火(huǒ)上浇油(yóu)”，而适宜于(yú)吃凉寒性食物，以便热症(zhèng)寒治(zhì)。凡(fán)体质虚寒者，忌食凉寒性食(shí)物，可进食(shí)温热性食物，以温(wēn)散寒。

泥鳅产(chǎn)卵怎(zěn)样(yàng)保存新鲜(xiān)的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一下，捞起(qǐ)放进(jìn)一个不漏气的塑料袋里（袋内(nèi)先(xiān)装(zhuāng)一点(diǎn)点(diǎn)水），将袋(dài)口(kǒu)用橡皮筋或细(xì)绳扎(zhā)紧，放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻室里冷冻，寄存一段(duàn)时间也不会死掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅，放(fàng)进一(yī)盆洁(jié)净的冷水里，待冰块消融后，泥(ní)鳅会很快(kuài)复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥(ní)鳅保存(cún)时，一般置于冰箱(xiāng)冷冻室中保存即可(kě)，无特(tè)别存脱销什么意思啊，什么叫做脱销储要求。

保存泥(ní)鳅办法 泥鳅保存鲜活(huó)的办法

　　1、把新买回(huí)的活(huó)泥鳅用清(qīng)水漂(piāo)一下，捞(lāo)起放进一个不漏气的塑料袋(dài)里(lǐ)（袋内先装一点点(diǎn)水(shuǐ)），将袋口用(yòng)橡皮筋(jīn)或(huò)细(xì)绳扎紧，放进冰箱的冷冻(dòng)室里冷(lěng)冻，长期(qī)寄存，都不会死掉，仅仅(jǐn)蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷(lěng)水(shuǐ)里（留(liú)意，千万(wàn)不能用热(rè)水），待冰块消融(róng)后，泥鳅很快复(fù)生，制造后鲜香味(wèi)美。

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