猪(zhū)肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的(de)胃的(de)上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚(dù)仁(rén)，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的(de)锅里(lǐ)，经(jīng)常(cháng)翻动，不等(děng最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词)水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时(shí)很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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