燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒(一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米jiǔ)企业调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的(de)高增长，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的营收(shōu)增(zēng)长幅度并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量增长也(yě)不如(rú)人(rén)意(yì)。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的(de)表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土(tǔ)地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为了(le)利用自(zì)身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的(de)占比，符(fú)合整个行业消(xiāo)费(fèi)结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市(shì)场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个位数。一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米其(qí)中，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定(dìng)在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元品牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布局(jú)高(gāo)端和(hé)超高端(duān)市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单(dān)品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为(wèi)代表的大单(dān)品与特色(sè)产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一(yī)款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升，约占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利(lì)率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收(shō一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米u)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企(qǐ)业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的(de)是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现(xiàn)了(le)可观的增(zēng)长，除了高端化战略(lüè)带来(lái)的拉动(dòng)效(xiào)应外(wài)，也与其关(guān)厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底，公司在(zài)中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤(pí)酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次(cì)性(xìng)确(què)认员(yuán)工补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部(bù)和(hé)工(gōng)厂员(yuán)工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员(yuán)减少的趋(qū)势仍在延(yán)续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也为(wèi)啤酒上市(shì)公司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收(shōu)益，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限公司及本公司间接全(quán)资(zī)附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取(qǔ)初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带来了当年(nián)约三成的(de)利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁(qiān)新建项目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁(qiān)和(hé)改造工程。

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