近一个月(yuè)来，“淄博(bó)烧烤”话(huà)题持续火热(rè)并吸(xī)引了(le)全国各地的关注。小红(hóng)书(shū)数据显示，“淄(zī)博烧(shāo)烤”一词在(zài)清明节后，搜(sōu)索指(zhǐ)数(shù)一周内上涨了4.8倍，是上(shàng)月(yuè)同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在短视(shì)频(pín)平台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日(rì)，“淄博(bó)烧(shāo)烤”话题在抖音(yīn)平(píng)台(tái)共有(yǒu)38.2亿次播放量(liàng)。

　　因烧烤火(huǒ)出(chū)圈，3月(yuè)以来淄博火车(chē)站周末发送旅客量连(lián)创3年来(lái)单(dān)日新(xīn)高(gāo)，其(qí)中不少都是(shì)前来品尝“淄博烧(shāo)烤”的(de)游客。多个OTA平台(tái)数据显示，淄博位列“五一”期间高铁热(rè)门(mén)目的(de)地榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关(guān)企业3220余(yú)家，行业前景十分广阔(kuò)。在(zài)全(quán)国(guó)50余(yú)万家的(de)烧烤(kǎo)企业(yè)中，为何“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)后又给(gěi)这(zhè)座城市带(dài)来了哪(nǎ)些商机？本期钛媒体·钛度图(tú)闻试(shì)图从数据层面做复盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆网(wǎng)络 从大学生(shēng)到中年人都(dōu)为之心动(dòng)　

　　在近(jìn)一个(gè)月的(de)时间里，“淄博(bó)烧烤”及其(qí)相关话题火(huǒ)爆出(chū)圈，在包括微博、抖音、小红书等(děng)平台迅速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波热(rè)度出(chū)现在(zài)3月5日左右，“大学生组(zǔ)团到淄博吃烧烤”这一(yī)话题让“淄(zī)博烧烤”在小红书及抖(dǒu)音平台出现了第一(yī)个热度(dù)小高峰；3月(yuè)10日，淄博(bó)市为烧烤专(zhuān)门开了一场新闻发布(bù)会，因此在3月11日，微博(bó)、小(xiǎo)红书及抖音(yīn)均出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大(dà)V博主摸底(dǐ)淄博10家烧(shāo)烤摊位(wèi)，发现没(méi)有一家店铺缺斤少两，淄博当地人实(shí)在真诚的品质再次把淄博烧烤(kǎo)推(tuī)上高热度(dù)。“淄博烧烤”的传(chuán)播度迅速扩大，也离不(bù)开官方的(de)助推，从加开(kāi)24列从济南至淄博(bó)间的周末(mò)往返“烧(shāo)烤专(zhuān)列”到新增21条定制烧烤公交专线等一(yī)系列“保姆式(shì)服务(wù)”出(chū)台，“淄(zī)博烧烤”热度在(zài)各大平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博(bó)”这一城市成为互联网最(zuì)新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨量算数数据显示(shì)，在抖音平台上，山(shān)东省济(jì)南(nán)市观(guān)看(kàn)“淄博烧烤”相关话(huà)题视频的人(rén)群最(zuì)多，其次是北(běi)京市和山东省青岛(dǎo)市。而在年(nián)龄分布上，不管是18岁的大学生，还(hái)是50岁+的中年(nián)人(rén)，都对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年(nián)龄段的人群(qún)最爱(ài)观看“淄博(bó)烧烤”相关视频，占比(bǐ)近3成；其次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群(qún)排名第三。综(zōng)合来看(kàn)，18-40岁的年(nián)轻消费群体是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占(zhàn)比超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业(yè)增势(shì)迅 猛价格与爆(bào)火前相(xiāng)差(chà)不(bù)大

　　在(zài)“淄博烧(shāo)烤”持续火爆的同(tóng)时，为营造良好消费环境，淄博(bó)官方也发布(bù)规(guī)范经(jīng)营者价格行为提醒告诫书，包括(kuò)烧烤(kǎo)等商户(hù)执(zhí)行市场调节(jié)价(jià)的，要依法合理制定价格标准，依(yī)法明(míng)码标价，不得拒绝(jué)或不履行价格(gé)承诺，不得随意涨(zhǎng)价，严禁收取(qǔ)未标明的费用(yòng)欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火(huǒ)前相(xiāng)差(chà)不大。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的价格比较(jiào)便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素(sù)菜价格基(jī)本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格为(wèi)2元/袋，小葱酱价格基(jī)本在5-10元/份(fèn)。

　　有游(yóu)客(kè)表(biǎo)示(shì)，即使点上20串五花肉，用(yòng)上一包小饼(bǐng)加(jiā)蘸料(liào)，三(sān)四十块就(jiù)能吃(chī)很饱，性(xìng)价比极高。

　　淄博市烧(shāo)烤行业(yè)目前(qián)正处(chù)于快(kuài)速发展的阶(jiē)段。企(qǐ)查查数据(jù)显示，2012-2014年(nián)间，淄博市(shì)每年新增注册烧烤企业在20家左右；从2015年以(yǐ)后，淄(zī)博(bó)市(shì)烧烤企业每年新增注册(cè)量(liàng)均超百家，呈快速增(zēng)长态势。其中，2021年，淄博市(shì)烧烤新增(zēng)企(qǐ)业注册量(liàng)为620家，达(dá)十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月(yuè)18日，不到4个(gè)月的时间，淄博市烧烤(kǎo)新增企业(yè)已(yǐ)达(dá)541家，比2022年全年(nián)新增数量只差(chà)40家。目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企业(yè)3220余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”一座城(chéng) 淄博成新晋网红城市

　　自(zì)“淄(zī)博烧烤”火了以来(lái)，淄博成(chéng)为新晋旅(lǚ)游网(wǎng)红城市，淄博(bó)各火车(chē)站客(kè)流量持续升(shēng)温，全(quán)国各地的游客纷纷去淄博(bó)吃烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博市(shì)的新名片。

　　据(jù)统计(jì)，3月以来，淄博火车站日均发送旅客1.9万(wàn)人次、到达旅客2万人次，到(dào)发旅(lǚ)客数量呈持(chí)续上升趋势，并(bìng)打(dǎ)破近三(sān)年来车站单日到(dào)发(fā)旅客数(shù)新高。尤其是周末时间，客流量更(gèng)为旺盛。其中(zhōng)3月(yuè)18日，淄(zī)博(bó)站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合(hé)计(jì)5.68万人(rén)次，比春运客流(liú)量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济(jì)南局加(jiā)开(kāi)24列(liè)从济(jì)南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达。淄(zī)博市客流量再创新高。4月(yuè)15日(rì)，淄博火车(chē)站(zhàn)到(dào)达(dá)旅客32602人次(cì)、发送旅(lǚ)客51033人次，到发合计83635人(r抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思én)次，创(chuàng)车站单日到发旅客数历史纪录。

　　山东省内的(de)人群凭借着地理优势，在(zài)周末来一场说走就走的旅(lǚ)行更为便捷(jié)。百(bǎi)度迁徙(xǐ)平(píng)台数据显(xiǎn)示，在“淄(zī)博烧(shāo)烤”走红前，迁入淄(zī)博市(shì)的客源地(dì)前十榜单中均(jūn)来自(zì)山东境内的城市，但在走(zǒu)红(hóng)后(hòu)，天(tiān)津市和北京市也跻身(shēn)前十榜单中。其中，迁入淄博市的最(zuì)大客源地(dì)从(cóng)滨州市(shì)变(biàn)成了济南市(shì)，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤(kǎo)火”了淄(zī)博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜索(suǒ)增幅位居全国(guó)第一，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北(běi)京南(nán)-淄博”火车(chē)票开售不到1分钟就(jiù)被秒空。

　　随(suí)着游(yóu)客扎堆出行，淄博(bó)也即将迎接近年来最火热的“五一”。数据显示(shì)，“五一”期间(jiān)高铁热门(mén)目的(de)地榜单(dān)中淄博均位列前十。与(yǔ)此同时，烧烤(kǎo)也带动(dòng)了淄(zī)博(bó)市旅游服务业(yè)等的发展(zhǎn)。OTA平台(tái)数据显示，“五一(yī)”期间淄(zī)博旅(lǚ)游订单（含(hán)酒店、景点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一(yī)”期(qī)间淄(zī)博市(shì)的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄(zī)博市正在抓住机遇，烧烤打(dǎ)开的“流量入口”成了淄博市发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅(lǚ)局长成(chéng)为(wèi)“淄(zī)博文旅(lǚ)推荐(jiàn)官”，在高铁上(shàng)开直播(bō)教(jiào)网友如(rú)何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新城市形象，让淄博的热度持续升温(wēn)。

　　另(lìng)外，淄博相关部门(mén)还开始从烧烤延伸至(zhì)人才(cái)招引(yǐn)等领域(yù)，为符合条件(jiàn)的来淄(zī)求职、就业(yè)的青年学生提供入住(zhù)优惠条(tiáo)抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思件和生活补贴。

　　用烧烤带(dài)火一(yī)座城(chéng)，背(bèi)后离不开政策的(de)的扶持和完(wán)善的发展理念。借(jiè)着烧烤热(rè)潮，淄博把线上“流量”转化为(wèi)线下“留量”，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火出圈成为必然(rán)。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思