浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值(zhí)的(de)。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人(rén)的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的(de)功效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安(ān)康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本(běn)上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的凝神静气的意思 凝神静气是成语吗话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一(yī)些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花凝神静气的意思 凝神静气是成语吗，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难(nán凝神静气的意思 凝神静气是成语吗)以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别(bié)人(rén)做好(hǎo)现成的(de)浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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