落座(zuò)、打(dǎ)开手机(jī)、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成为(wèi)不(bù)少人外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你(nǐ)是(shì)否(fǒu)意(yì)识到(dào)，这一(yī)便捷行(xíng)为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的(de)个(gè)人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费者协(xié)会发(fā)布对“扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使(shǐ)用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小程序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用的现象(xiàng)在生(shēng)活中并不少见。<预期收益率计算公式 预期收益率是什么/p>

　　在(zài)北(běi)京工作的(de)白领(lǐng)小(xiǎo)张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等(děng)较长(zhǎng)时间，有的干脆(cuì)告诉(sù)你(nǐ)只能扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅(guō)店的老板(bǎn)吕先(xiān)生向(xiàng)中新经纬(wěi)表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底(dǐ)告(gào)别纸质菜单了(le)，客(kè)人只能(néng)扫桌边(biān)二(èr)维码(mǎ)进(jìn)入小程序点餐(cān)。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提(tí)出过异议，其他顾客(kè)都已经(jīng)习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅(tīng)定制一个扫码点(diǎn)餐(cān)小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店(diàn)铺定(dìng)制点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨(zī)询得最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现(xiàn)在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充(chōng)值、堂食或(huò)自(zì)提都(dōu)可以选择。开通门(mén)槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需(xū)要提供营业(yè)执照(zhào)，费用(yòng)的话，小(xiǎo)程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码点餐(cān)小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店(diàn)直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个(gè)人信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而已，有必要非(fēi)得扫(sǎo)码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜为什么(me)还(hái)要(yào)我提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的(de)后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一(yī)些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当然(rán)也(yě)可以分析(xī)会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾(gù)客(kè)画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法点餐(cān)，登录主(zhǔ)要(yào)是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可在(zài)支付(fù)环节，设(shè)置开通会员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机(jī)号。当(dāng)然餐厅也(yě)可以设置成直接点餐(cān)，获取这些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向(xiàng)顾(gù)客推送餐(cān)厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当时业务人(rén)员曾(céng)告诉他可通过(guò)设置获取顾客信(xìn)息，且信息越(yuè)全(quán)面越有(yǒu)利于后期分(fēn)析客(kè)源(yuán)。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐(cān)就图个方(fāng)便(biàn)，所以我们不提(tí)供(gōng)个人信息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转变为小程(chéng)序(xù)的流量，而商(shāng)家可选择通(tōng)过接收推广广告获取广(guǎng)告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第(dì)三方广告(gào)，顾客点击(jī)，餐饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以上时(shí)，就可(kě)以申请接入广告，开(kāi)屏广告或者插入小程序(xù)中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一(yī)位餐(cān)饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击一次他们分得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用(yòng)户质(zhì)量，有时候点一下(xià)是几(jǐ)毛(máo)钱，有时候能(néng)达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱(qián)，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面也(yě)并非没有问(wèn)题(tí)，还(hái)牵扯到个(gè)人信息的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析(xī)顾(gù)客画像、大范围准确地推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提(tí)交个人(rén)信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个人(rén)信(xìn)息(xī)已违反相关法律(lǜ)规定，单(dān)是(shì)把顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰(bī预期收益率计算公式 预期收益率是什么ng)的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经(jīng)营环境和(hé)发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。