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芹菜(cài)榨(zhà)汁要开(kāi)水(shuǐ)焯一(yī)下吗，芹菜(cài)榨(zhà)汁用生的好还是熟(shú)的(de)好(hǎo)

　　1.芹菜榨汁要(yào)开水焯一下，因为在芹(qín)菜表(biǎo)面会有很多的(d一方水等于多少升，一方水等于多少升水e)细菌，而且在表面(miàn)还会有很多的泥污(wū)，所以必须要进行焯水，这样才(cái)能够保证青菜的新(xīn)鲜(xiān)，同时也(yě)可以去除表面的泥污，吃的时候就特别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜(cài)榨汁用开水焯的具体方法为首先清洗干(gàn)净，然后起(qǐ)锅(guō)烧(shāo)水，将青(qīng)菜(cài)放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可(kě)以完(wán)成焯水(shuǐ)，这样制作出来(lái)的味道就比较好吃(chī)，而且也不会出现拉肚子的情况。

芹(qín)菜(cài)榨汁用(yòng)生的好(hǎo)还是熟的好

　　榨芹(qín)菜汁的话(huà)不管是用(yòng)生的还是熟的都是(shì)可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些(xiē)生(shēng)食的话，可以直接用(yòng)生(shēng)的榨汁，由于生的芹(qín)菜味道比较重所以很多人都不能接(jiē)受。

　　要(yào)是不(bù)能接受(shòu)的话也可以用(yòng)熟的芹菜榨汁(zhī)的，效(xiào)果是一样的(de)。

芹菜榨汁用什(shén)么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽(suī)都同(tóng)属于(yú)芹菜，但是西芹和芹(qín)菜含水量不一(yī)样且(qiě)所(suǒ)含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的(de)粗纤(xiān)维(wéi)成分比较多(duō)，榨出来的汁(zhī)水所(suǒ)含的(de)杂质比(bǐ)较多，难以(yǐ)下咽。

　　西芹(qín)水分含量比较多(duō)，粗纤维较少，所以(yǐ)西芹榨出来的汁(zhī)水比较(jiào)纤细浓稠，且不含太多杂质，比较容易吞(tūn)咽，所(suǒ)以(yǐ)选择榨芹(qín)菜(cài)汁(zhī)时选用(yòng)西芹较(jiào)好。

芹菜榨汁(zhī)用芹(qín)菜(cài)叶(yè)吗

　　不用把(bǎ)叶子去掉,叶子营养(yǎng)很高。

　　 很多(duō)人吃芹(qín)菜会把芹(qín)菜叶丢掉(diào),这种吃法是不科学的,因为芹(qín)菜叶的营养(yǎng)远远高于茎。

　　研究发现,芹(qín)菜叶中的胡(hú)萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含(hán)量(liàng)都高于芹(qín)菜茎,其中个别营养成分要高出芹菜茎几十倍(bèi)。

　　芹(qín)菜叶中还含有维生素E,而芹(qín)菜(cài)茎中没有(yǒu)。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用热水还是(shì)凉水(shuǐ)

　　都可以，根据口味(wè一方水等于多少升，一方水等于多少升水i)来决定。

　　 芹菜(cài)是(shì)一种非常好好(hǎo)的(de)药材(cái)蔬菜，它富含碳水(shuǐ)化合物和蛋白质具有(yǒu)健胃、利尿、净血调经、镇静等(děng)作用。

　　很多人都会用它来(lái)榨汁喝，一(yī)般都是直接(jiē)切段榨汁即可，不喜欢味道的还可以添加(jiā)白糖或者先(xiān)焯水榨熟的。

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