甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片(piàn)短宽；而酸石榴果嘴多张开，果形(xíng)规整，皮色光亮，叶片狭(xiá)长。

　　2、看形(xíng)状。

　　形状有棱的(de)比圆的好。

　　外观比较圆的石榴(liú)，皮都比(bǐ)较厚(hòu)。

　　反而外观(guān)果棱(léng)显现的(de)，才(cái)是皮薄完全成(chéng)熟的石榴，这样的石榴更(gèng)甜(tián)。

　　3、看重量。

　　手(shǒu)感重的(de)水分多。

　　一般(bān)同样大小(xiǎo)的两个石(shí)榴，手感重的相(xiāng)对水分大(dà)、汁液多，籽粒饱满(mǎn)。

　　4、看光(guāng)泽。

　　皮肉紧绷(bēng)的新鲜。

　　表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜(xiān)石榴，外皮(pí)松弛(chí)、有黑斑(bān)的(de)可能是(shì)存放时(shí)间(jiān)过久导致的。

　　另(lìng)外，表皮无划伤(shāng)、带枝叶的(de)比较新鲜。

　　5、看开口。

　　正(zhèng)常(cháng)生长成熟的(de)石榴(liú)开(kāi)口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质(zhì)及口感(gǎn)。

　　但也有一(yī)些石榴(liú)是(shì)因(yīn)为雨水和日晒而导致的非自然开口(kǒu)，这(zhè)样(yàng)的开口会(huì)影响石榴的口(kǒu)感，果粒也不够(gòu)饱满。

　　6、看(kàn)硬(yìng)度。

　　我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表(biǎo)皮(pí)，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按(àn)下去会有(yǒu)硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂(làn)的石榴按下去(qù)则(zé)会软软(ruǎn)的(de)比(bǐ)较(jiào)松(sōng)弛(chí)。

石榴怎么挑选(xuǎn)

　　 　　导(dǎo)语：石榴不仅可(kě)以助消化，还具有降低血脂血(xuè)糖(táng)以及胆固醇的多(duō)种(zhǒng)功效。

　　红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成分——红(hóng)石(shí)榴多酚(fēn)和花青素，同时，它还含(hán)有(yǒu)亚麻油(yóu)酸，维他(tā)命c和叶(yè)酸。

　　红石榴中(zhōng)含有的钙、镁、锌等矿(kuàng)物(wù)质萃取精华(huá)，能迅速补充(chōng)肌肤(fū)所失水份，令肤质更为(wèi)明(míng)亮(liàng)柔润。

　　石榴怎么挑(tiāo)?下面告诉你(nǐ)。

　　石榴怎么(me)挑?

　　 　　1、看(kàn)颜(yán)色

　　 　　很多人都(dōu)认为石榴要(yào)红红的才是最甜的(de)，但是买回家后却发现并(bìng)不(bù)如想象那般(bān)。

　　其实，石榴的颜色要是微(wēi)微偏黄色的才是(shì)最(zuì)甜(tián)最好吃的。

　　如果(guǒ)是买回家打算存放很久(jiǔ)就(jiù)可以挑选绿色未熟的石榴。

　　 　　2、看光(guāng)泽(zé)

　　 　　石(shí)榴表皮光滑，挑(tiāo)选石(shí)榴的时候也(yě)可以(yǐ)根据石(shí)榴的表(biǎo)皮光泽度来判(pàn)断(duàn)石榴的好坏。

　　 　　如果石榴(liú)的`表皮(pí)是(shì)光滑发亮的(de)，那这个石榴(liú)就是新鲜的，反之如果(guǒ)石榴(liú)的(de)表皮不太光滑且(qiě)有(yǒu)黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我(wǒ)们挑选石榴时可以用(yòng)指腹稍稍按压石榴的表皮，成(chéng)熟(shú)饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会(huì)有(yǒu)硬实感(gǎn)，但是(shì)不(bù)新鲜或者内部已(yǐ)经发烂(làn)的石榴按(àn)下去则会软(ruǎn)软的比(bǐ)较松弛。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常生(shēng)长成熟的石(shí)榴开口(kǒu)也是自然(rán)开裂的，这(zhè)样的开口不(bù)会(huì)影响石榴的品质及口(kǒu)感。

　　但(dàn)也(yě)有一(yī)些石榴(liú)是因为雨(yǔ)水和日晒而导致的(de)非自(zì)然开口，这样的开口(kǒu)会影响石榴的口感(gǎn)，果(guǒ)粒也不够饱满。

　　 　　5、看(kàn)伤口

　　 　　在(zài)挑选石榴的(de)时候(hòu)最好(hǎo)是选择表面(miàn)没有伤口(kǒu)的(de)石榴，表皮完整不(bù)带(dài)划痕的石(shí)榴(liú)可以存放的(de)比(bǐ)较久(jiǔ)，如(rú)果(guǒ)可以最好还带一截枝条的是(shì)最好的。

　　因为石(shí)榴(liú)表皮如(rú)果受(shòu)伤(shāng)有了(le)疤痕会(huì)使石榴水分流失较快，不易保存。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴果实(shí)成熟期(qī)是每年的9-10月(yuè)，这个时期购买的石榴是最(zuì)好(hǎo)最(zuì)新鲜(xiān)的石榴，味道(dào)与品质也最有保障。

　　 　　7、挑重(zhòng)量(liàng)

　　 　　石榴富含水分，尤其是成熟(shú)新(xīn)鲜的石榴更是(shì)水分(fēn)充(chōng)足(zú)，所以相(xiāng)应的越好的石榴重量也会越重(zhòng)。

　　挑选石榴时，可以将两(liǎng)个(gè)同样大小的石榴分(fēn)别(bié)放于两个手掌心上掂量，一般更重的(de)那个更(gèng)新鲜(xiān)，水(shuǐ)分也更(gèng)充足。

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