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87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好？如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将(jiāng)会(huì)食用，则(zé)放入冷(lěng)藏室；如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，短时间里(lǐ)不会被(bèi)食用，则放(fàng)入(rù)冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快(kuài)食用的。关于鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好以及鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)保存，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回来(lái)的(de)鱼是保鲜还是冰冻里等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鱼是(shì)胎生还是(shì)卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是(shì)卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿(ér)发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自行(xíng)配对，然(rán)后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受(shòu)精卵。受精(jīng)卵在(zài)水中孵化出小鱼(yú)。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是(shì)体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵(fū)化出(chū)来。胎(tāi)生(shēng)的(de)鱼只(zhǐ)有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从母(mǔ)体中(zhōng)获得养(yǎng)分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀(shā)干(gàn)净的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼(yú)，短时间(jiān)里不(bù)会被(bèi)食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快(kuài)食(shí)用。

　　冷藏室温度高(gāo)于(yú)零度(dù)，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可以保(bǎo)证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以(yǐ)长(zhǎng)时(shí)间(jiān)保证肉质质量(liàng)，但(dàn)同时会使鱼肉(ròu)严重结冰，口(kǒu)味(wèi)破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好(hǎo)时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而(ér)且营养(yǎng)价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的(de)两倍，且属于(yú)优质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素(sù)、尼克(kè)酸、维生素(sù)D和(hé)一(yī)定量的(de)钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含(hán)量虽低(dī)，但其(qí)中(zhōng)的脂肪(fáng)酸被证(zhèng)实(shí)有降糖、护心(xīn)和防癌(ái)的(de)作(zuò)用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷(lín)，能有效(xiào)地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完(wán)全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋(dàn)白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般(bān)比较低(dī)，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗(dòu)鱼(yú)只含0.7%。

鱼(yú)应该放在(zài)冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻(dòng)

　　鱼应该放(fàng)在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态下，酶(méi)的活性和微生物(wù)的(de)生长都(dōu)被(bèi)抑制(zhì)，鱼的(de)保质时间也(yě)大大(dà)延长(zhǎng)，通常可(kě)达数月(yuè)。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比(bǐ)发生(shēng)的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的(de)确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结(jié)成(chéng)冰(bīng)晶，导致鱼(yú)肉蛋白(bái)质发生冷冻变(biàn)性(xìng)和一系列理化性(xìng)质的改变，包(bāo)括(kuò)蛋(dàn)白质空间结构和疏水性的变化，凝胶(jiāo)性和保水性的(de)降低，盐溶性(xìng)蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼(yú)冷冻(dòng)后确实会流失掉一(yī)部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中(zhōng)的水分(fēn)将结成冰晶，但在(zài)解冻的时候却没(méi)有(yǒu)办法再与(yǔ)蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液(yè)的流失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部(bù)分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性营(yíng)养物质的(de)流失。

　　但(dàn)是，这点损失并不影响鱼类的核心营养(yǎng)价(jià)值。

　　因为(wèi)这一点损失如果(guǒ)也要较(jiào)真儿(ér)的(de)话,那就不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中(zhōng)，受局(jú)部水环境(jìng)氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造(zào)成的(de)鱼体损(sǔn)伤(shāng)等因素影响，也会出现(xiàn)品(pǐn)质(zhì)的下降，一样有一定的营养损失。