铁观音(yīn)是(shì)红(hóng)茶吗

　　不(bù)是的，铁观音不是(shì)红(hóng)茶的(de)。

　　铁观音是半发酵茶，介于红茶和绿茶之(zhī)间，归于乌(wū)龙茶种类，

　　铁观音依发酵程度(dù)能够分为(wèi)清(qīng)香型、浓香型和陈香型，其间陈香型的铁观音(yīn)口感特质接近于红茶中的普(pǔ)洱(ěr)，日常饮用(yòng)有(yǒu)提神、养颜(yán)和(hé)促消化的(de)成效。

铁观音怎样分辩好坏

　　1、观叶底：经沸水冲泡过的茶叶倒(dào)入盛有清水的(de)盘中，调(diào)查叶(yè)底，凡(fán)叶底柔软、黄亮(l本番什么意思 日语里本番什么意思iàng)、“青蒂(dì)绿腹红镶边”显着的均为上(shàng)品(pǐn)，反之为次品(pǐn)。

　　2、看(kàn)汤色：看茶汤的色彩(cǎi)深浅、明(míng)暗(àn)、清浊等(děng)，凡(fán)汤色橙黄亮堂的（简称绿(lǜ)豆汤）的为上品，暗(àn)浊的为次品。

　　3、嗅香气：先嗅香气是否杰出，再(zài)差异香气凹凸、长短、强弱、钝浊，嗅香时选用(yòng)热嗅、温嗅、冷嗅相(xiāng)结(jié)合的办(bàn)法，凡香气杰出、香气狷介、馥(fù)韵(yùn)悠长的(de)均为(wèi)上(shàng)品，反之为次品。

　　4、看外形：主(zhǔ)要是调查铁观(guān)音的外(wài)形(xíng)、色泽、匀净度和闻茶米(mǐ)的(de)香(xiāng)气，凡外形(xíng)肥胖、重实、色泽砂绿、干茶(chá)（茶米）香气纯洁的即观音特征(zhēng)显着均为上品茶，反之为次品茶。

　　5、尝味道：用茶匙(shi)舀取适(shì)量的茶(chá)汤进口（必定不要太多(duō)），经过舌(shé)头在(zài)口腔中作吸吮打转翻滚，使口腔(qiāng)各部位(wèi)的味细胞(bāo)作出归纳(nà)的味道感(gǎn)应，凡味道浑(hún)厚(hòu)、醇(chún)而(ér)带爽(shuǎng)、厚而不涩、赋有种类“神韵”特征的均为上品，反之(zhī)为次品。

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